Kertas

A. Pengertian Kertas
Kertas adalah kemasan yang pertama ditemukan sebelum plastik dan logam. Saat ini
kemasan kertas masih banyak digunakan dan mampu bersaing dengan kemasan lain
seperti plastik dan logam karena harganya yang murah, mudah diperoleh dan
penggunaannya yang luas. Selain sebagai kemasan, kertas juga berfungsi sebagai
media komunikator dan media cetak. Kelemahan kemasan kertas untuk mengemas
bahan pangan adalah sifatnya yang sensitif terhadap air dan mudah dipengaruhi oleh
kelembaman udara lingkungan. Sifat-sifat kemasan kertas sangat tergantung pada
proses pembuatan dan perlakuan tambahan pada proses pembuatannya. Kemasan
kertas dapat berupa kemasan fleksibel atau kemasan kaku. Jenis kemasan ketas yang
dapat digunakan sebagai kemasan fleksibel adalah kertas kraft dan kertas tahan lemak
(grease proof). Glassin dan kertas lilin (waxed paper) atau kertas yang dibuat dari
modifikasi kemasan kertas fleklsibel. Kemasan kertas yang kaku terdapat dalam
bentuk karton, kotak, drum, cawan - cawan yang tahan air, yang dapat dibuat dari
paper board, kertas laminasi, corrugated board dan berbagai jenis board dari kertas
khusus. Wadah kertas biasanya dibungkus lagi dengan bahan - bahan kemasan lain
seperti plastik dan foil logam yang lebih bersifat protektif.
Karakteristik kertas didasarkan pada berat atau ketebalannya. Berdasarkan
berat maka kertas dapat dinyatakan dalam berat (lb)/3000 ft² atau yang disebut
dengan rim. Di USA banyaknya rim standar untuk kertas kemasan adalah 500 lembar
dengan ukuran 24 x 36 inchi (61 x 91.5 cm). Di Eropa, Jepang dan negara - negara
lainnya ukuran yang lebih umum adalah grammage (gr/m²). Gramatur untuk kertas kemasan berkisar antara 30 g /m² - 150 g/m², (18 lb / rim - 90 lb / rim), sedangkan
untuk corrugated board berkisar antara 117 gr/m2 - 300 g/m² (72 lb/rim - 85 lb /rim)
(Mimi Nurminah, 2002).